我が家は夫の帰りが遅いので、家族そろってご飯を食べるのは週末だけです。
そんな週末ご飯、夫に子どもの相手をしてもらえて、ゆったり料理ができるはずなのに、いつもよりイライラしてしまうのは私だけ？
その理由と対策を考えました。
イライラする理由
家族そろって過ごせる唯一の週末だからこそ、有意義に過ごしたいと思っています。
だから食事の準備は短時間で済ませたい。一人で焦って食事の準備をしている側で、夫と息子はキャッキャと遊んでいます。なぜ私一人だけこんなにアクセクしなければならないのか、とイライラします。
そんな思いを抱えてせっかくできた料理でも、遊びのキリが付かなくてなかなか席に着かない。せっかくこっちが急いで作ったのに！
まとめると、
- 家族が遊んでいる中で自分一人だけ料理をしているのがツライ
- なかなか席に着かないのがツライ
この２点が思い浮かびました。
対策を考えた
そこで考えました。家族参加型の食事にしよう！
野菜を切るのは私一人でやった方が早いのは明らかです。週末はたいしたものは作らないので、茹でる、炒めるも基本的に私一人でやった方が早い。
じゃあ、何をやってもらうかというと、盛り付けです。これなら料理が完成する前に家族をテーブルに着かせることができるので、出来上がっているのに席に着かない！とイライラすることもありません。
例えばお昼ごはんが冷やし中華の場合
具を用意します。ちなみに、卵ときゅうりは朝食を作るついでに作っておき、茹で鶏は前日のバンバンジーの時に多めに作っておいたもの。なのでお昼は麺を茹でるだけになっています。
麺を茹でている間に、冷蔵庫に入れておいた具材をテーブルに置きます。
ここで家族をテーブルに召集！
氷水で冷やした麺を器に盛り、あとの盛り付けは自分で、食べたい物を食べたい分だけ載せなさい！と告げ、私は鍋などの片付け。
私作の冷やし中華。放射線状に具材を配置しました。
夫と息子のはぐちゃぐちゃ過ぎて写真はありません。自分で盛り付けたんだから、文句もないでしょう！
セルフサービス式のメリット
セルフサービス式の良いところは、時短もさることながら、自分で食べたい量を調節できること。多すぎても自己責任で食べてもらいます！そして少なかったら具材のお皿はそのままテーブルに置きっぱなしなので、そこから自分で取ってもらいます。これで私がキッチンまで取りに行く手間がなくなります。
以上、セルフサービス方式で週末ご飯を時短するお話でした。
